Raziskovalno področje Erika Severja je zgodovina visokega in poznega srednjega veka. Osredotoča se predvsem na politično, družbeno ter gospodarsko zgodovino severno-jadranskega in alpskega prostora v srednjem veku, s posebnim poudarkom na goriški grofiji. V središču njegovega raziskovanja so vprašanja oblikovanja in delovanja plemstva: mobilnost plemiških rodbin, rodbinske povezave, politična zavezništva ter razmerja do vodilnih dinastij, zlasti goriških grofov. Pri svojem delu se posveča analizi primarnih srednjeveških virov in objavljenih edicij, ki omogočajo natančnejši vpogled v zgodovino plemstva na tem območju. Njegov cilj je prispevati k boljšemu razumevanju političnih in družbenih procesov, ki so v poznem srednjem veku oblikovali regionalne oblasti na stičišču alpskega in jadranskega prostora, ter območje goriške grofije umestiti v širši družbenopolitični okvir srednjeveške Evrope.

• Posesti in pravice rožaške opatije od ustanovitve do leta 1423, ko uradno postane komenda, Erik Sever, 2020.
• Prisotnost malarije na evropskih tleh v antiki in srednjem veku. Erik Sever, 2022.
• Goriški deželni stanovi, Erik Sever, 2024.
• L' Abbazia di Rosazzo quale importante soggetto economico = Rožaška opatija kot pomemben gospodarski subjekt, Erik Sever, 2025.
• Rožaška opatija kot pomemben gospodarski subjekt : prispevek na 98. letnem simpoziju Komunikacije, izmenjave, srečevanja na Goriškem, Nova Gorica, Frančiškanski samostan Kostanjevica, Gorizia, Casa Ascoli, 16. - 17. okt. 2025, Erik Sever.

• 2023 Priznanje Študentskega sveta Filozofske fakultete Univerze v Ljubljani za za udejstvovanje na področju študentskega organiziranja in obštudijskih dejavnosti.

• Študentski predstavnik v Študijski komisiji Podiplomske šole ZRC SAZU (2025/2026)