Ukvarja se s srednjeveško zgodovino, predvsem gospodarsko in posestno (z različnimi vidiki delovanja zemljiških gospostev, merskimi in denarnimi sistemi; historično topografijo) ter objavljanjem zgodovinskih virov.
- Ratio facta est : gospodarska struktura in poslovanje poznosrednjeveških gospostev na Slovenskem, Matjaž Bizjak, 2003.
- Die geschichtlichen Beziehungen slowenischer Länder zu Bayern im 15. Jahrhundert unter besonderer Berücksictigung des Hochstifts Freising, Matjaž Bizjak,2003.
- Srednjeveški obračuni freisinške škofije = Die mittelalterlichen Abrechnungen des Hochstifts Freising. Del 1, Obračuni gospostev Škofja Loka in Klevevž 1395-1401 = 1. Teil - Abrechnungen der Herrschaften Škofja Loka und Klevevž 1395-1401, Matjaž Bizjak, 2005
- Razvoj, uprava in poslovanje freisinške in briksenske posesti na Kranjskem v srednjem veku, Matjaž Bizjak, 2005.
- Srednjeveški urbarji za Slovenijo. 5, Urbarji briksenske škofije, = (Die Urbare des Hochstifts Brixen) : 1253-1464, Matjaž Bizjak, 2006.
- Turjaška knjiga listin. 1, Listine zasebnih arhivov Kranjske grofovske in knežje linije Turjaških (Auerspergov), Matjaž Bizjak, 2008–.
- Turjaška knjiga listin. 2, Dokumenti 15. stoletja, Matjaž Bizjak, Miha Preinfalk. 2009. Ljubljana: Založba ZRC
- Knjiga obračunov celjskih mestnih sodnikov : 1457-1513, Matjaž BIZJAK, 2010.
- Listina o izgradnji in posvetitvi lastniške cerkve v Lescah. Matjaž Bizjak, 2012.
- Dipold IV. Katzensteinski v službi Ludvika V. Brandenburškega, Matjaž Bizjak, 2015.
- Srednjeveške računske knjige za Slovenijo. 1, Deželnoknežji obračuni za Kranjsko, = (Landesfürstliche Abrechnungen für Krain) : 1436-1448, Matjaž Bizjak, 2016.
- Marginalije h genealogiji svobodnih gospodov Žovneških, Matjaž Bizjak, 2018.
- Rodbina Gall in njene veje v srednjem veku, Matjaž Bizjak, 2019.
- Omembe cenzualov v listinskem gradivu za ozemlje Slovenije. Matjaž Bizjak, 2019.
Toponomastična dediščina Primorske (aplikativni raziskovalni projekt • 01. julij 2018 - 30. junij 2021)
Temeljne raziskave slovenske kulturne preteklosti (raziskovalni program • 01. januar 2015 - 31. december 2021)
Slovenski toponimi v času in prostoru (Historična topografija Slovenije od srednjega veka do 19. stoletja) (temeljni raziskovalni projekt • 01. julij 2011 - 30. junij 2014)
Vojaki iz slovenskega prostora na tujih tleh v preteklosti (temeljni raziskovalni projekt • 01. junij 2006 - 31. maj 2008)
Stalnice in prelomi v zgodovini slovenskega prostora (temeljni raziskovalni projekt • 01. september 2005 - 31. avgust 2008)
Elenchus fontium historiae Slovenicae urbanae. – Objava izbora virov za slovensko urbano zgodovino (temeljni raziskovalni projekt • 01. februar 2008 - 30. januar 2011)
Srednjeveška in novoveška pisna dediščina na Slovenskem – edicije listin (temeljni raziskovalni projekt • 01. januar 2007 - 31. december 2009)
Človek, narava in okolje med severnim Jadranom in vzhodnimi Alpami v predmodernih obdobjih (temeljni raziskovalni projekt • 01. julij 2011 - 30. junij 2014)
Izobrazba:
1997 (dodiplomska) Oddelek za zgodovino Filozofske fakultete Univerze v Ljubljani, Dipl. zgodovinar
2000 (podiplomska) Oddelek za zgodovino Filozofske fakultete Univerze v Ljubljani, Magister zgodovinskih znanosti
2000 (podiplomska) Department of Medieval Studies na Central European University v Budimpešti, Master of arts in Medieval Studies
2003 (podiplomska) Oddelek za zgodovino Filozofske fakultete Univerze v Ljubljani, Doktor zgodovinskih znanosti
Zaposlitve:
Od 1997 dalje(polna zaposlitev) Zgodovinski inštitut Milka Kosa ZRC SAZU, Novi trg 2, 1000 Ljubljana
Od 2009 (petinska zaposlitev) Fakulteta za humanistiko Univerze v Novi Gorici, Vipavska c. 13, 5000 – Nova Gorica
Znanja in sposobnosti:
Njegovo področje delovanja je na eni strani usmerjeno v raziskovanje srednjeveške gospodarske zgodovine, pri čemer se prvenstveno posveča problemom ustroja in funkcioniranja zemljiških gospostev. Njegovo drugo raziskovalno težišče so primarne raziskave in edicije srednjeveških virov (listin, urbarjev, računskih knjig), pri čemer izkušnje s področja t.i. temeljnih zgodovinskih ved prenaša na študente v okviru rednega dodiplomskega študija. Stalnica v njegovegih raziskavah je vsakoletno raziskovalno delo v arhivih, ki v medievistiki predstavljajo edini vir potencialnih novih informacij. Razen v slovenskih ustanovah redno raziskuje v arhivih na Dunaju, v Celovcu, Gradcu in Münchnu. Ima večletne izkušnje s sodelovanjem na raziskovalnih projektih in njihovo koordinacijo.